Succo di melograno, cialda di riso e parmigiano
Piccola tartelletta di brise’, salmone selvaggio, zenzero
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Medaglione di astice mandorle,purea di zucca violina
Souffle’ di capasanta e lime, salsa di ostriche affumicate alla betulla
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Cappelletto di carciofi romaneschi in brodo di bufalo e camomilla
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Filettino di cinghiale toscano cotto nel chianti, patata viola con crosta di liquirizia
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Zuppa calda di mirtilli e limone, biscotti di meliga
Charlotte del mio panettone, soffice di mandarino, maggiorana e pistacchi caramellati
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Caffe/vino/servizio inclusi
Euro 80,00 a persona
e’ gradita la prenotazione
Via San Carlo, 3 - 22045 Lambrugo - Tel. 031 608125
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