Mosaico di pomodori gialli e rossi, gamberi e polpo
Calamari ripieni di bufala e mela appena scottatati
Porcini ripieni di ricotta gratinati al forno
Piccolo souffle’ di porri e patate con crema di barbabietola

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Grigliata di carne:
vitello, maialino, bue, cappone

OPPURE

Grigliata di pesce:
crostacei, cernia, spada e tonno

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Granita d’anguria
Croccante di mandorle con bavarese di lamponi