Antipasto:
Ciauscolo di salame spalmabile, pane nero croccante

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Primo Piatto:
Maccheroncino saltato con stoccafisso all’anconetana

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Secondo Piatto:
Porchetta di coniglio cotto al forno, pancetta tesa al finocchietto

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Dessert:
I cavallucci: millefoglie di pasta di castagne, crema di nocciole, gelato all’uva