Antipasto:
Piccolo caciucco alla livornese in cocotte al cucchiaio

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Primo Piatto:
Pici classici stesi a mano con ragu’ toscano di fegatini di vitella

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Secondo Piatto:
Maialino arrosto di cinta senese caramellato al ginepro e miele

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Dessert:
Millefoglie di cantucci e Vin Santo